il vous faut de la viande(agneau)
1 oignon finement haché
1/2 CAC de gingembre
1 pincée de safran
1 Kg de cardon ou artichaut (kharchaf)
2 pomme de terres moyenne
sel poivre curry coriandre, et les olive
Dans une cocotte, mettre la viande le sel et l'huile et faire revenir quelques minutes
. Ajouter les oignons hachés, le safran et le gingembre, poivre, curry, coriande
Laisser mijoter puis ajoutez de l'eau pour la cuisson et fermez la cocotte.
Une fois la viande cuite. Ajoutez le cardon, le pomme de terre, laissez cuire.
Une fois les legumes cuits ajoute les olives
laissez réduire la sauce
1 oignon finement haché
1/2 CAC de gingembre
1 pincée de safran
1 Kg de cardon ou artichaut (kharchaf)
2 pomme de terres moyenne
sel poivre curry coriandre, et les olive
Dans une cocotte, mettre la viande le sel et l'huile et faire revenir quelques minutes
. Ajouter les oignons hachés, le safran et le gingembre, poivre, curry, coriande
Laisser mijoter puis ajoutez de l'eau pour la cuisson et fermez la cocotte.
Une fois la viande cuite. Ajoutez le cardon, le pomme de terre, laissez cuire.
Une fois les legumes cuits ajoute les olives
laissez réduire la sauce
